Dagens middag đ
Idag till middag blir det köttgryta, en riktigt favorit hĂ€r hemma kan jag lova, med lite kokt potatis till och ett glas mjölk đ gjorde en till limpa bröd ocksĂ„ som stĂ„r och grĂ€ddas i ugnen, det Ă€r ju sĂ„ gott, enkelt och billigt att göra eget bröd! Synd att man inte tar sig tiden oftare att stĂ„ i köket och slĂ€nga ihop ett par limpor đ men den hĂ€r helgen sĂ„ har det blivit en hel del bakning sĂ„ det gillar vi skarpt!
Grytan som görs idag Àr en helt vanlig kalops men pÄ köttet frÄn köttlÄdan som vi bestÀllde och jag behövde knappt rensa nÄgonting pÄ köttet, det Àr vÀrt sina kronor!
Det hÀr innehÄller grytan:
1,2 kilo nötbog
3 morötter
3 smÄ gula lökar
3 lagerblad
1 liter vatten
2,5 msk kalvfond
Svartpeppar
Vitpeppar
Salt
Redning
SÄhÀr gör du:
SkÀr köttet till smÄ grytbitar, bryn det sedan i smör/olja tills de fÄtt lite fÀrg.
SkÀr morötter och lök i lagom bitar, inte finhacka med andra ord.
HÀll i morötterna och löken till köttet och bryn det en liten stund.
HÀll sedan pÄ vatten, fond, salt, peppar, lagerblad och redning.
Rör ihop allt och lÄt koka upp, skumma sedan av grytan och lÄt den sen stÄ och koka ihop i ca 1-1/2 timme.
Salta och peppra efter smak!
Koka potatisen nĂ€r du har ca 30 minuter kvar pĂ„ grytan sĂ„ Ă€r allt klart samtidigt âșïž
Njut av maten för det ska vi göra den hÀr "hÀrliga" höstdagen!
Puss och kram â€ïž
