mammanibyn.blogg.se

I onsdag provade jag att rulla broccolibollar, lite krångligt att göra men ett gott tillbehör till lax ☺️ tillsammans med en god sås till gjord på lättkvarg, vitlök, örtsalt och peppar.

Här är receptet: 

500gr broccoli 

2dl parmesanost 

4dl mandelmjöl

2 ägg

1 tsk örtsalt

Peppar efter behag 

Olja till stekning 

Gör såhär:

Mixa broccolin och krama ur vätskan. Blanda ihop broccolin, mandelmjöl, ägg, parmesanost, örtsalt och peppar. Rulla smeten till små "köttbullar" och stek i olja tills de får fin färg 😋